Hotel Capofaro - Locanda & Malvasia Verified listing

Capofaro offre una vasta scelta di alloggi , tutti arredati con gusto eoliano e ristrutturati secondo lo stile delle abitazioni storiche dell'isola. Molte delle camere sono state ricavate in antiche costruzioni , quindi è stato preservato lo stile più tradizionale, in quanto in tutta l'Isola ora non è più permesso edificare nuove costruzioni, una scelta volta a tutelare il patrimonio naturale ea rivalutare ruderi ed edifici non più abitati, in linea con i migliori criteri di ecosostenibilità e contro una cementificazione eccessiva.

Le camere sono in totale 27 , tutte con vista panoramica sul giardino e sul mare. Le tipologie di stanze sono ben 5: le Classic Room , con ingresso indipendente e situata nella zona piscina, le Superior Room , site nell'edificio principale e con terrazzo privato, le Junior Suite , anch'esse ricavate nell'edificio principale, ma di metratura maggiore, le Suite Exclusive , con la migliore vista e privacy della tenuta, e infine la Suite 21 , con la migliore vista della Tenuta e un vasto terrazzo privato.

ll ristorante di Capofaro è l'inizio di un percorso nel cuore dei profumi e sapori siciliani , nel rispetto della tradizione e con una calibrata sensibilità contemporanea. L'immersione in un ecosistema legato al vino è alla base di menù dove i piatti dialogano con le etichette e le tenute Tasca d'Almerita. Il fulcro della cucina è il serbatoio di sapori concentrati dal sole, dal mare e dalla terra vulcanica di Salina.

Capofaro custodisce un vigneto storico, dal nome di "Anfiteatro", coltivazione storica di Malvasia, il vino di punta di Salina e della Tenuta di Capofaro (Capofaro è una delle cinque tenute vinicole della famiglia Tasca d'Almerita), che può essere dolce o secco a seconda del metodo produttivo. Raccolto precocemente crea vini secchi di buona acidità, con note di erbe aromatiche e floreali. Raccolto a maturazione avanzata e con un breve appassimento fornisce ottimi vini dolci.

Per chi vuole andare nell'esplorazione dell'Isola di Salina, è da sottolineare la straordinaria varietà di cose da fare e vedere in un'isola non particolarmente grande.

In primo luogo, vale sempre la pena fare una passeggiata nelle località di Malfa, Santa Maria Salina, Rinella o Lingua , sia di giorno che di sera. Caratteristica dell'isola, oltre alla Malvasia, è la presenza del cappero , elemento che ha reso famosa Salina nel mondo. Si può trovare in tutte le salse: dal cappero semplice, alla granita al cappero, al pane cunzato con cappero, al pesce e la carne condito con olio e capperi.

L'isola è anche celebre per una vasta produzione di porcellane e piatti , i cui produttori più noti si trovano a Malfa.

Per gli amanti della natura, l'Isola è un autentico paradiso, con scorci panoramici incredibili, come quello dal Castello di Pollara , così come la vista da Rinella, l'ex Salina di Lingua, Capo Belvedere o Punta dello Scario, per non parlare dei trekking e dei percorsi naturalistici che conducono fino in cima al Monte Fossa delle Felci.

Le spiagge non sono molte, dimenticatevi litorali sabbiosi, qui regna la natura e la sabbia nera vulcanica , come quella dello Scario, di Santa Maria Salina o di Rinella, mentre rocce e sassi regnano a Lingua, Pollara e Prà Venezia. Da mangiare assolutamente, oltre a ogni tipo di pesce fritto oi padella, il pane cunzato , una pagnotta tagliata a metà in cui si mettono sopra tutte le migliori prelibatezze delle Eolie, dal cappero alle alici, passando per la cipolla rossa, il formaggio primo sale ei pomodorini secchi.

Esistono collegamenti navali più volte alla settimana da e per Napoli, con attracco talvolta a Santa Maria Salina, talvolta a Rinella. I collegamenti dal porto di Milazzo sono invece giornalieri, sia per l'isola di Salina che per quella di Lipari, con le corse che vengono aumentate nel periodo estivo, a causa dei flussi turistici. L'Hotel Capofaro organizza transfer dai principali porti, e dispone di un servizio navetta interno all'isola.

A disposizione degli ospiti dell'Hotel Capofaro & Malvasia ci sono una piscina con vista su Panarea e Stromboli, situata nei pressi della zona relax e dell'adiacente terrazza panoramica, in cui si può mangiare, sorseggiare un cocktail, un calice di malvasia o fare un aperitivo o una degustazione di vini di produzione locale. Inoltre è possibile prenotare escursioni private e giri in barca, fare yoga in compagnia di una persona esperta a disposizione della struttura e, ovviamente, osservare le stelle e la Via Lattea in quasi ogni punto dell'Hotel Capofaro.

Le zone migliori dove poter osservare la volta stellata sono sulla terrazza, in special modo la parte esterna a picco sul mare, oppure nei pressi della Club House. E' anche possibile assistere alla vendemmia o partecipare in prima persona alla raccolta, ricordando che qui i vigneti non vengono innaffiati, ma si lascia che le piante trovanono da sole l'acqua di cui hanno bisogno.

L'area benessere di Capofaro Locanda & Malvasia è un'oasi di tranquillità immersa nei vigneti con vista sul mare delle Eolie. Qui è possibile concedersi massaggi e trattamenti personalizzati per viso e corpo, ispirati ai profumi e agli elementi della macchia mediterranea. Gli spazi dedicati al relax si integrano armoniosamente con l'ambiente naturale, creando un'esperienza intima e rigenerante. Tra luce, silenzio e brezza marina, anche attività come lo yoga all'aperto contribuiscono a ritrovare equilibrio e benessere in un contesto esclusivo e panoramico.