Casale Natura e Cavallo Verified listing

IL RISTORANTE DEL CASALE  Un luogo in cui assaporare le specialità locali.

Il ristorante dell'Agriturismo Natura e Cavallo offre piatti della cucina tipica locale , con pietanze a base di funghi porcini , tartufo , cinghiale e carni alla brace, da gustare nella sala interna o in un'ampia veranda con giardino esterno .

I PIATTI TIPICI

Antipasti : dalle bruschette con funghi porcini, zucchine, melanzane ed altri gustosi ingredienti agli antipasti misti di terra a base di salumi e formaggi accompagnati da pane di Tolfa grigliato e condito.

Primi piatti : dalla pasta all'uovo con gustosi sughi tipici come quelli ai funghi porcini, al cinghiale e al tartufo, fino a piatti più particolari come la polenta con carne di maiale e salsiccia e le crepes alla boscaiola.

Secondi piatti : carne cotta direttamente alla brace (manzo, fiorentina, maiale e agnello) ma anche deliziosi secondi al forno come l'abbacchio, la scamorza, le scaloppine, il pollo alla brace e il coniglio alla cacciatora.

Contorni : un'ampia selezione dalle patate al forno alle insalate miste, dalla cicoria in padella ai broccoletti al tegame, dai mazzocchi al pesto ai carciofi alla romana e alle verdure fresche di stagione.

Dolci: un'appetitosa scelta tra le portate più tradizionali come il tiramisù, la panna cotta e la crema cotta, ma anche ottime specialità come la torta di mele e la crostata di marmellata, fino ai gelati e alla frutta fresca.

La sua posizione consente di raggiungere in tempi brevi le zone limitrofe della provincia di Roma: Santa Severa (6 Km), Cerveteri (19 Km) e Civitavecchia (20 Km). Inoltre dista soli 45 minuti di auto da Roma e dall'aeroporto di Fiumicino. Il Centro Ippico di Natura e Cavallo è affiliato alla FISE (Federazione Italiana Sport Equestri) ed è gestito da personale specializzato.

Per raggiungere Natura e Cavallo a Tolfa bisogna fare la Strada Provinciale S. Severa-Tolfa al km 3/4, immerso nella campagna tra la costa tirrenica e i Monti della Tolfa. In auto puoi percorrere l’autostrada A12 Roma-Civitavecchia e uscire a S. Severa-Santa Marinella, quindi seguire le indicazioni verso Tolfa: dopo circa 3 km sulla SP S. Severa-Tolfa troverai il casale sulla destra. La posizione è comoda anche da Civitavecchia (circa 20 km) e da Santa Marinella, mentre da Roma o dall’aeroporto di Fiumicino il viaggio in auto richiede circa 35/40 minuti.

Nella tenuta è possibile fare passeggiate e trekking a cavallo, assistere a lezioni di equitazione di monta inglese, americana e maremmana e partecipare a viaggi a cavallo di due o più giorni.

Il Centro Ippico di Natura e Cavallo consente inoltre di conseguire l'esame per le patenti ANTE (Associazione Nazionale Turismo Equestre) e funziona come centro di monta autorizzata con stallone puro sangue arabo e maremmano tolfetano. Dal Casale della Rimessa della Fiera inizia il Sentiero naturalistico del Biancone, percorribile a piedi e, per la maggior parte, anche a cavallo.

Questo sentiero, lungo circa 15 Km, di media difficoltà, attraversa la Valle del Rio Fiume e le colline che la sovrastano permettendo la visita di territori naturalistici rilevanti e di paesaggi molto suggestivi.

Dal Centro Ippico parte anche il percorso naturalistico e storico-archeologico La Via Verde dei Monti della Tolfa, che dopo circa 30 Km arriva fino al centro abitato di Tolfa.