"Nel verde della Maremma Toscana, a pochi passi dallo storico borgo medievale di Capalbio, c’è un luogo fatto di tradizione e amore per il territorio, in cui tornare ad ammirare il cielo stellato.”
L'Azienda Agricola Il Ponte, situata a Capalbio in provincia di Grosseto, è certificata fra “I Cieli Più Belli d’Italia”: un luogo ideale in cui ammirare le Stelle e la Via Lattea e trascorrere momenti di relax a contatto con la natura, le tradizioni ed i sapori locali.
Il Ponte è un’Azienda Agricola di 36 ettari complessivi, situata a pochi passi dallo storico borgo medievale di Capalbio, nel sud della Maremma Toscana.
Avviata nel 1985 da Cesare e Adelina d’Amico è ora gestita con il coinvolgimento dei figli Salvatore, Lorenzo e Emanuele.
Il Ponte è oggi un piccolo microcosmo agricolo che oltre ai vigneti comprende un uliveto, una coltivazione di seminativo, un allevamento di bovini di razza chianina, un frutteto e un piccolo bosco.
L’azienda è stata infatti concepita sin dall’inizio per integrarsi positivamente nel contesto ambientale e paesaggistico con l’obiettivo di garantire la conservazione del territorio e della sua produttività, valorizzandone la biodiversità.
La struttura è la destinazione ideale per chi ama vivere la natura, rilassandosi e divertendosi tra piscina e camminate, deliziando anche il palato con le bontà enogastronomiche di produzione propria.
Tutti i prodotti dell’Azienda Agricola Il Ponte coniugano familiarità ed esperienza della terra con la costante ricerca della qualità, tutto questo attraverso una cura antica supportata dalle tecnologie moderne.
I Vini
I vini provengono da uve prodotte da viti coltivate a cordone speronato, una forma di coltivazione capace di esaltarne i profumi e il gusto.
Particolare attenzione è posta nella qualità del grappolo grazie a oculati interventi di potatura verde, cimature e diradamenti.
L'Olio
L’olio EVO (Extra Vergine di Oliva) è ottenuto da olive sane, raccolte al momento dell’invaiatura e trasformate, in giornata, mediante procedimenti meccanici di spremitura a freddo: ciò rende l’olio particolarmente pregiato.
Le Degustazioni
L’Azienda Agricola Il Ponte offre la possibilità di assaporare i propri prodotti, guidando i visitatori in degustazioni di vino ed olio accompagnate da un leggero pasto.
Per i più piccoli e per chi fosse interessato a visitare la campagna vi è la possibilità di fare delle passeggiate guidate tra vigneti ed animali.
All’interno dell’Azienda Agricola Il Ponte vengono allevati galline, maiali, capre, oche, vi sono inoltre asini e vacche di razza chianina.
Le vacche crescono in un ambiente naturale, allo stato brado, libere di pascolare nei tre ettari, in parte di macchia e in parte di erba, riservati esclusivamente a loro.
Per integrare la loro nutrizione vengono macinati fieno, granturco e orzo provenienti dalle colture di produzione propria.
Il Casale è composto da 5 camere da letto e 5 bagni (di cui 2 esterni alle stanze), salone cucina pranzo, sala tv.
All’esterno vi è un porticato, in cui è possibile godere dell’aria fresca quando vi è caldo, ed un pallaio per giocare a bocce sotto una tettoia di uva fragolina.
Un ampio forno a legna consente di cucinare gustose pizze e sfornare pane fatto in casa, accanto un’ampia griglia per cucinare carne o pesce alla brace.
A fare da contorno alla casa vi è un grande giardino mediterraneo, con piscina dotata di spogliatoio, due docce ed un bagno.
Un gazebo coperto da roselline rampicanti permette di godere di una zona d’ombra affianco alla piscina.
Infine, un campo di calcetto in erba naturale ed un campo da tennis in erba sintetica.
È possibile affittare il Casale per un periodo minimo di una settimana.
Servizio fotografico a cura di Fabrizio Marra - Founder Astronomitaly
La Certificazione "I cieli più belli d'Italia" è la prima certificazione italiana, ideata da Astronomitaly per valorizzare i luoghi che mirano a diventare destinazioni d'eccellenza per l'Astroturismo attraverso servizi dedicati e l'impegno a tutelare il patrimonio celeste.
Per la bellezza del cielo stellato, l’impegno nella tutela e valorizzazione del patrimonio celeste e a seguito delle misurazioni effettuate dal nostro team, l'"Azienda Agricola Il Ponte" ha ottenuto il riconoscimento SILVER de “I cieli più belli d’Italia” ed entrando a far parte della Rete del Turismo Astronomico si distingue come destinazione d'eccellenza per l'Astroturismo.
Strada Carige Alta, Capalbio, GR, Italia
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